餐饮经理面试问答技巧和方法
huangp1489时间2024-04-12 14:11:25分类面试技巧浏览12
面试餐饮店长常问的问题？
面试餐饮店长上问的问题 ？
面试餐饮店长上问的问题有 ，你如何管理好你手下的员工 ，手下的员工如发生了矛盾 你如何去调解，身为一个管理人员，要随机应变处理随时发生的问题 ，如一些小问题 处理不了 老是往上反应 ，上面的经理就知道 你没有当管理人员的能力 ！
面试餐饮店长面试技巧之常问问题汇总
1、这份工作你认为你如何胜任？
2、上一份工作为什么离职？若你应聘成功，这三至五年的职业规划是怎么样的？
3、如果你是店长，员工不服从你的命令怎么办？
4、你如何管理手下的员工，让他们更有工作***和责任心为餐厅带来更多利润？
餐饮会计面试必答问题？
在餐饮会计面试中，常见的必答问题包括：你是否熟悉财务报表，税务政策以及相关法规？
你是否了解账目处理、数据分析和成本控制等方面的知识？同时也需要表现出会计专业素养，具备准确、细致、审慎、谨慎等职业品质。
建议应聘者提前准备相关知识，积极回答问题，并结合自己的职业经历和学习经验，展示出自己的能力和优势。
面试餐饮管理岗位经典回答？
一，如何保证食堂不亏损？
应该是这样回答：：对食堂进行成本控制，首先要核准食堂每份菜饭的成本数量，如米为：0.4斤/份，菜0.6斤/份：水电0.05元/份，油，调料0.5元/份等，然后按照定额进行控制成本；
二，如何控制食堂浪费：
答：应该实行报餐就餐制，即员工明天需要就餐，今天下班前应到食堂报餐，食堂根据报餐的数量进行购菜和做饭。
餐厅经理面试复试会问些什么问题？
1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生
这对餐厅经理，首先是需要有餐饮专业毕业证书，对餐饮比较喜欢，有工作经验的，需要提出的问题也是关心餐饮方面的专业知识，如何处理一些顾客对餐饮管理懂多少，如何处理相对应的难题，这就需要有工作经验和专业知识，如何管理员工，培训方面的问题，对工作计划的安排，包括餐饮制度，严格的管理制度，以及卫生安全，卫生保洁等方面。
一、注意礼貌。进场面对各个面试官时，最好能够逐一趋前握手致意。若办不到的话，至
少要以眼神逐一扫过，同时配合微微地鞠躬或点头打招呼。
二、确实了解这份工作的要求条件。不管有多少的面试官在场，问了多少条问题，绕了多
大的圈，最终结果就是要选出最适工的人才。所以只要抓住「最适工性」的大原则来发
挥，就不会脑袋一片空白了。
三、迅速分辨主面试官。就是擒贼先擒王的道理。判断谁是主面试官，不能单从衣着好
坏，谁问的多来判断。有些主面试官更是会选择低调地从头到尾，冷眼旁观、不发一语。
要做出正确的判断，可以从以下几方面着手：
(1)刚进场时，大家都是等谁先坐下才跟着坐
的，或是发令叫大家坐下的。
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