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1. 东北烧烤发源地在哪里？

东北烧烤发源地在哪里？

我不知道东北烧烤的发源地是哪里但是中国烧烤的发源地应该是新疆，但是在东北最有名的应该是锦州了，随着锦州烧烤的名气越来越大，也有了中国烧烤发源于新疆，发展于锦州和锦州烧烤，全国一绝的美誉。2004年，中央电视台12频道“天下美食——吃在大东北”摄制组对“锦州烧烤”也进行了重点报道。“锦州烧烤”成了小有名气的小吃，是外地宾客到锦必品的美食，沈阳、盘锦、葫芦岛的很多朋友还专程到锦州来吃烧烤，“锦州烧烤”甚至还受到了来锦韩国、日本、俄罗斯、美国等客人的青睐。一位全国著名烹饪专家称赞“锦州烧烤”是“风味独特，口味鲜美”，就连***国宾馆的厨师也对“锦州烧烤”赞不绝口。

齐齐哈尔市最开始的羊肉串确实是新疆人带过来的，就在东北电影院门口烤，八十年代初期过来的，到了八十年代末期就开始流行起来带眼的圆形铁皮盖，下面是个烧炭的小铁炉，牛肉喂好了再上面烤，熟了蘸蘸料吃的家庭烤肉，后期就有人发扬光大，形成了餐饮一绝，这样一来家庭烤肉火了，餐饮烧烤也火了，到如今齐齐哈尔市这个饮食习惯普及了，基本是没事就吃，家里有烤炉的不在少数，现在住楼房不方便烤的就可以在卖牛羊肉铺那按斤买了直接租给你烤锅吃，要不就去烧烤饭店去吃，只不过贵点。

93年的时候，基本没有串店，吉林市的各大电***门口都有烤串的，站在炉子前面吃，东北电***，吉林剧场，江城电***，大东门也有，那个味道真香啊。没有剩的，全吃光，因为没那么多钱。当时还有台球厅，黑白机游戏厅，***机厅，满大街的奥拓出租车！

起源哪里不太清楚，不过作为一个地道的东北人烧烤绝对没少吃。

我实在辽宁营口长大，所有不得的不说的是辽宁烧烤中的海鲜。能烤，也能炒，在别的地方花钱买的蛏子，蚬子，在这里甚至能赠送，而且大小和味道都不吃。单论烧烤的味道，相对于我后面要讲的确实差一些。

锦州烧烤吃的不多，个人感觉偏咸，调料味道重，不过宣传到位，知名度相对较高。

在沈阳上的大学，所以对于沈阳的烧烤吃的比较多了。没啥特殊的，该有的有，味道中规中矩。不过最难忘怀的是老雪花，那大绿棒子来个10瓶8瓶的，都能飞。

现在，定居在长春。一毛撸，老太太烧烤，老胖烧烤等等都不错。不过还是钟情于砸地摊，磐石路那边，饭盒酸菜，饭盒心管，简直不要太好吃。当然，长春还有一类的烧烤叫伊通烧鸽子，水平参差不齐，价钱也不便宜。不如自己开车50多公里去伊通吃。前提是能订到桌，过年的时候伊通县内，大大小小的烧烤店都爆满。（烧土豆和烤蛾蛹真是一半地方吃不到美味）

延吉烧烤和黑龙江烧烤吃的少就不多说😝，无论是哪里的烧烤，还是自己喜欢最重要，祝大家春节快乐，吃的开心，喝的愉快。

现在的肉串我不做评论，永远难忘80年代末90年代初，那时候根本没有什么烧烤店，长春以永春路三马路一带最火，全是路边摊，一群人围着炉子，一人一大把牛羊肉串，两毛钱一串，凉了就放炉子上再烤一下，那味道真是永远难忘！据说当年永春路有人一天卖过两头牛的肉串，记得那时候牛肉比猪***宜，一斤2块钱左右。

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