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huangp1489时间2024-03-02 16:54:04分类招聘平台浏览21
未来生鲜电商在市场上要如何突围？
生鲜电商主要是从源头到厨房到餐桌，第一要点生鲜品质。现在生鲜电商还主要集中初级类，在进步对产品精细处理分拣，简化到厨房清洗污染环节。第二就是快递这环，我3年前就跟来我这揽件的快递谈过，谁抓住生鲜这一块 ，谁就抓未来快递命脉。可能这样说有点过，但现在明显看得出来。生鲜运输主要时间问题，就连以速度著称的顺丰也完败如此。
生鲜电商的瓶颈在于物流、和单次购买量小，单价低；因此个人认为生鲜电商可以转向以本地周边，采购量较大的餐馆酒楼做为目标市场进行突破。降低仓储成本，减短运输路线，提高销量。
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未来生鲜电商在市场上要如何实围？
电子商务:生鲜电商”腾空出世“，提振了”农业电商“的士气，果蔬副食品市场，不是“蓝海”，更不是“围城”，它是我国“有特色的社会主义 ”市场经济下，”宏观调控“，”微观搞活“经济政策规范下的大市场。
一个“不完全竞爭市场”的农产品大市场，计划经济年代的社会“***配置”，在市场经济时代社会经济发展进程中，出现了“缺陷”与“缺失”，形成了一个固有的“魔咒禁锢” 下的“价格堡垒”。
“产地“难卖”，市价却高”，“菜贱伤农，城市居民买不到便宜菜”，“菜贵伤民，农村农民却不增收”的“困挠”，严重地“阻碍”了中国农业的发展进程。
市场经济下，市场有市场的“游戏规则”，经营者有经营者的“生存法则”，我们被“批零差价”，中间商 “层层加价”误导了几十年。
农产品的毛利很薄，它的一.二.三.级批，不同于轻工业商品，日用百货商品一.二.三.级批，有个相对固定的批价利润。它“随行就市”，价格“瞬息万变”，批发商“稍有不慎” ，随时有可能 掉入“价格的陷阱”。
绝大多数农产品，讲究“时效”、讲究”新鲜“，这是一个快进快出的“快消品”。上海标准化菜场奉行的市场零售价格，是一个“水涨船高”，经营者“自成体系”城市生活、生存的“价格机置”。
农产品，由于没有一个统一标准的市场价。在城市单位，集团***购配供中，在市场潜(钱)规则下，“吃回扣”， “拿提成”已蔚然成风，产生了一个，大市场下巨大的“***市场”。
这是一个“权益”、“人脉”，”金钱“ 交易的市场。它上扬批市价格(当日批发市场指导均价)20%一30%，它下离标准化菜场 、超市(当日市场零售均价) 20%一50%。支撑了“批发市场价格的合理性”，支撑了“上海标准化菜场，超市价格的存在”。支撑了”有需求就有市场，存在即为合理“的概念。
《电子商务法》的实施，一个“自由.平等.公平.公正.法治经济”的市场经济大环境下，各市场主体，降低经营成本，运营成本，是他们必须要迈过的“坎”。不要把精力放在 “双寡头”、“多寡头”经营，价格垄断上，遵从”市场游戏规则“，遵从 ”经营者生存法则“，才会赢得市场，占据市场应有的的”市场供应份额“。(这是一个三.六.九等，”适应不同消费人群需求“，消费的大市场。)
《人生创业果蔬副食品市场中的创业人生》欢迎提问，就题作答。30年从业实践经历，揭开“大市场神秘的面纱”。(十六)
生鲜类有一个致命的地方就是局域性，要么打造一个地方物流配送，要做大的话就遍地开花，那样的话感觉有点危险。还是做局域性的比较好，虽然限制了市场，但是也是一个消耗品，如果你能占领一个局域市场，那你就可以躺赢了
生鲜电商如果看成单一的公式求解法，必然是无解。
生鲜电商需要做分解，分成不同的节点，有些节点需要时间～天时，有些节点需要行业的基础建设～地理，还有一些需要行业专业人才团队～人和。缺少任何一个环节，生鲜电商都是很难在市场维度成功。
生鲜电商起于传统行业，未来也必然是需要和传统行业共同发展，共同优化。而不是颠覆与竞争。生鲜电商的成长，必然需要传统的支持才能逐步建立和完善。所以生鲜电商未来一定需要和传统握手言和。没有传统的支撑，生鲜电商这个空中花园是永远建立不起来的。
大连本地人都去哪儿买海鲜或者批发海鲜？
在大连有很多购买海鲜的渠道，比如各种生鲜超市，批发市场等等，我给您简单的总结一下。
一、价格便宜，适合大批量购买
能买到便宜海鲜的地方，肯定就是大连传说中的“大菜市”了，大菜市本身就是做批发零售的市场，大连银都知道，但是可能很多大连银不知道的是，晚上10点到早上5点这个时间段，是大菜市批发最便宜的时候，但是不零售哈，你要是买一斤两斤的，人家根本就不搭理你，必须按筐买，按车买。。。（特别豪横），推荐给想买回去做零售生意的朋友，不适用于老百姓。当然您也可以白天去，不过买到的价格肯定比我说的这个世间段贵。
二、品相好，适合送礼，餐饮行业的
大连老百姓最认可的海鲜市场就是西安路的长兴市场了，长兴市场的海鲜因为零售商们的分拣能力特别强，所以品相特别的好，基本同一价位的海鲜，品质，个头都一样，就比如说你买点黄花鱼，基本都是一般长，一般宽，大连餐饮业的***买最喜欢逛的就是长兴市场，因为里面的海鲜品质、品相适合餐饮行业装盘使用。对了，最重点的是，长兴的海鲜价位比别的零售市场还要便宜一些，推荐。
这个你还真说对了，大连的海鲜真的比外地贵很多，这也是我很奇怪的事情。
大连是一个三面环海的城市，海鲜应该都是本地产的，可是价格都很高，有一次我去山东潍坊出差，到当地市场去看了一下，比大连的价格最少也要低几元到几十元不等，我也弄不明白为什么了。
大连的人均工资也不是很高，只能说是全国的平均水平吧，但是物价真的很高。
那个高人能出来解释一下为什么？我是解释不清楚了。
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