客家人为什么有擂茶，有哪些特色的风味？客家人为什么有擂茶，有哪些特色的风味？客家人为什么要擂茶，有哪些特色的风味茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不拘，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状